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I dolci, si sa, attraggono grandi e piccini. Nonostante il loro consumo non sia indicato in grandi quantità, non è di certo il caso di toglierli drasticamente dalla dieta dei più piccini.
Per ovviare al problema calorie, ma soprattutto zuccheri è possibile pensare a delle alternative light e con dolcificanti alternativi.
Le ricette dei migliori dolci senza zucchero per bambini
Croissant di pasta sfoglia alla mela
La colazione più amata dagli italiani? Ovviamente i croissant, o brioches, che dir si voglia!
Questa bontà mattutina si può preparare anche in casa e soprattutto senza zucchero per i nostri bambini.
Per la preparazione dovrete mettere nella lista della spesa: un rotolo di pasta sfoglia, 2 mele, zucchero di cocco e latte di mandorla o di soia.
Torta di mele senza zucchero
Un dolce davvero intramontabile è la torta di mele.
La ricetta classica si presta anche ad una variazione per renderla un dolce senza zucchero. Infatti, al suo posto, è possibile utilizzare 10 gr di stevia.
Muffin integrali senza zucchero
I muffin possono essere un ottimo dolce a fine pasto, ma anche una golosa merenda.
Nella versione classica sono un dolce piuttosto calorico e non adatto a tutti, ma con piccoli accorgimenti diventeranno “sani”. Infatti possiamo pensare di prepararli con farina integrale o di farro e senza zucchero.
E visto che un dolcificante va utilizzato, faremo uso di miele.
Tiramisù senza zucchero
Una versione senza zucchero del golosissimo tiramisù è in grado di mettere d’accordo tutta la famiglia.
Il procedimento per prepararlo è lo stesso, come da ricetta classica. L’unica accortezza che dovrete avere è quella di cercare savoiardi senza zucchero: un po’ difficili da trovare, ma esistono in commercio!
Un suggerimento: per i vostri bimbi create delle coppette monodose sarà così più facile per loro gustarlo.
Pancake
Un’ottima idea per la colazione sono i pancake, magari abbinati ad un frutto di stagione.
Gli ingredienti necessari per prepararli sono: farina di avena e farina di cocco, lievito per dolci, latte di mandorla, succo di mela, albume d’uovo e olio di semi di arachide.
Anche in questo caso niente zucchero, ma ricordatevi il miele per guarnirli.
Biscotti senza zucchero
Anche i biscotti possono venire preparati senza zucchero.
Al suo posto, perché non sperimentare con frutta secca, mele e miele? L’ottimo risultato è garantito!
E se volete un’altra variante, provate ad utilizzare la farina integrale invece di quella 00.
Cheesecake alle fragole senza zucchero
Il cheesecake alle fragole è un dolce molto bello da vedere ed ancor più buono da mangiare.
È facile da preparare e, nella versione senza zucchero, è adatto a chiunque.
L’unico inconveniente della preparazione: un po’ più lungo dei dolci presentati finora, ma assolutamente non complicato.
Vi serviranno: fiocchi d’avena senza zucchero, ricotta vaccina, yogurt greco magro, dolcificate stevia, gelatina, mela, fragole, formaggio cremoso light e succo di mela.
Plumcake senza zucchero
Una delle torte più facili e più classiche è sicuramente il plumcake.
Veloce da preparare, morbido e gustoso. La forma ricorda quella del pane in cassetta, ma di certo non è la stessa cosa.
Preparatelo con farina integrale, zucchero di cocco, uova e yogurt di soya per una versione leggerissima.
Per dargli un tocco in più: aggiungete delle frutta, come per esempio le fragole, nell’impasto
Marmellata senza zucchero
Pane o fette biscottate e marmellata sono la colazione per eccellenza, ma anche una dolce ed ottima merenda.
Come preparare una marmellata senza zucchero?
È facilissimo: basterà semplicemente utilizzare della frutta matura che ha un sapore già molto dolce oppure dolcificare con stevia.
Crostata di fichi senza zucchero
Per preparare questa crostata, niente zucchero ma solo miele tra gli ingredienti principali.
Il procedimento è lo stesso della crostata classica, ma va tenuto presente della variante di cui abbiamo appena parlato.
Il miele può essere quello d’acacia oppure il millefiori.
Inoltre la guarnitura, quindi i fichi in questo caso, possono essere sostituiti con un’altra marmellata senza zucchero di un altro frutto.
Preparare dolci senza zucchero per bambini non richiede più tempo né più spesa: potete preparare colazioni e merende ai vostri bambini pensando anche alla salute!
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