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Non è sempre facile cucinare per un bambino.
Ognuno ha i propri gusti in fatto di cibo, ed i più piccini di certo non sono esclusi da questa verità, ma talvolta per loro le cose si complicano ulteriormente. In particolare quando si tratta di secondi piatti per bambini.
Uno dei trucchi migliori è quello di creare un piatto che non sia solo gustoso, ma che si presenti anche bene.
Non vi preoccupate, sembra difficile, ma non lo è. E per aiutarvi ecco proprio una selezione delle migliori ricette di carne e pesce che i vostri bambini adoreranno.
Le migliori ricette di carne per bambini
La prima sezione di ricette adatte ai bambini è quella relativa ai piatti di carne.
Ci sono moltissime possibilità scegliendo di variare il tipo di carne – bovina, suina, equina – e cucinandola ogni volta in modo diverso.
Il problema però è creare un piatto che aggrada il palato dei più piccini.
Ecco quindi le migliori ricette di carne per bambini.
Polpette di carne o pesce
Le polpette possono essere realizzate con ingredienti semplici, ma allo stesso tempo molto gustosi.
L’idea, in questo caso, è di utilizzare carne di bovino oppure anche di pesce. Infatti sono ottime le polpettine di salmone oppure platessa.
Per prepararle vi basterà tritare, o frullare la carne, se il bimbo è molto piccino, insaporirla e amalgamare il tutto con del pan grattato.
Per cuocerle avete moltissime possibilità: fritte, in padella anche con sugo di pomodoro e persino al forno!
Involtini di pollo
Un secondo piatto che piace molto ai bambini sono gli involtini di pollo. Da preparare con prosciutto e formaggio, magari aggiungendo anche un po’ di spinaci per un secondo completo.
Prepararli è semplicissimo: basterà posizionare sulla fettina di pollo una di prosciutto e il formaggio ed arrotolare il tutto.
Potete fermare l’involtino con uno stuzzicadenti o un pezzettino di spago per fare in modo che non si apra.
Ricordatevi però di toglierlo quando servite!
Bocconcini di pollo con panna
Il petto di pollo è un ingrediente che si adatta a moltissime ricette, basta lasciar andare la fantasia e sperimentare.
Una ricetta che sicuramente i bambini apprezzano sono i bocconcini di pollo con panna.
Come prepararli?
Semplicemente tagliano il petto di pollo a cubetti di media misura e cuocendoli in padella con della panna da cucina, delle spezie e un rametto di rosmarino.
Il vostro secondo sarà pronto in pochi minuti e renderà felice tutta la famiglia.
Le migliori ricette di pesce per bambini
Passiamo ora alle specialità di pesce. Parliamo di ricette facili da preparare, ma allo stesso tempo saporite e che piacciono di certo ai più piccini.
Ecco le migliori ricette di pesce per bambini da cui prendere spunto.
Filetti di sogliola alle verdure
Un piatto semplice ed essenziale sono i filetti di sogliola.
Per donargli quel qualcosa in più, si possono cucinare con delle verdure colorate: perché si sa, anche l’occhio vuole la sua parte!
La cottura è possibile sia in padella con un filo d’olio d’oliva oppure al cartoccio nel forno.
Bastoncini di merluzzo in crosta di quinoa
Una variante dei classici bastoncini di merluzzo impanati è quella che prevede una crosta di quinoa.
Per prepararli dovrete avere a vostra disposizione dei bastoncini di merluzzo, della farina di farro e della quinoa soffiata e delle uova.
A questo punto, passate il merluzzo nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nella quinoa soffiata.
I bastoncini così ottenuti vanno cotti in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 12 minuti, dopodiché servite caldo!
Cotoletta di branzino impanata e verdure
Se al vostro bambino il pesce proprio non piace, comunque non potrà rinunciare ad assaggiare un’invitante cotoletta impanata.
Diciamo che lo scopo è proprio quello di mascherare il pesce che, impanato, assumerà un sapore diverso e più attraente.
Per preparare questo piatto, impanate delle fettine di nasello e friggetele in abbondante olio.
Come contorno abbinate delle verdure come carote o fagiolini.
Non sempre è facile preparare secondi piatti per bambini che siano gustosi e veloci, ma con queste ricette di carne e pesce avrete sicuramente successo!
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